大豆低聚肽厂家 大豆低聚肽价格

大豆低聚肽生产厂家  大豆低聚肽价格  大豆低聚肽用量

1.中文名称: 大豆肽

中文同义词: 大豆肽粉

英文名称: Soy peptides powder

2.白色至微黄色粉末，具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能

3.大豆低聚肽分子量低，比原蛋白和同组成的氨基酸更易被消化吸收。它能够促进脂肪代谢，将运动员自身的脂肪转化并补充能量，有助于补偿运动员在剧烈训练和比赛后所导致的净氮损失，快速恢复体力

大豆低聚肽是一种益生源，能够促进乳酸菌等益生菌如双歧杆菌的生长和繁殖。它可用于酸奶、乳酸菌、柠檬酸、谷氨酸等**酸的发酵生产

肉制品：可作为功能添加剂用于中等水分食品，特别是肉制品中，能够改进这类食品的功能性质如持水性和质的等

液体食品 牛奶、酸奶、果汁饮料及豆奶等。用量：0.1-5.0% 

乙醇饮料 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.05-0.1% 

固体饮料 奶粉、蛋 婴幼儿配方粉等。焙烤食品及肉制品等。用量：5-25%