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中文名称：羧甲淀粉钠英文名称：Carboxymethyl starch sodium中文别名：羟基乙酸淀粉钠;羧甲淀粉钠;羧甲基淀粉钠英文别名：Sodium carboxymethyl starch;Carboxymethyl starch sodium salt;Sodium starch glycolate分子式：C2H4O3分子量：522.232CAS 号：9063-38-1溶解性：常温下溶于水形 态：白色或黄色粉末用 途：一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等。增稠剂；乳化稳定剂。可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。