水溶壳聚糖厂家 水溶壳聚糖价格

水溶壳聚糖生产厂家  水溶壳聚糖价格  水溶壳聚糖用量

【中文名称】：壳聚糖

【CAS NO. 】9012-76-4

【中文别名】：壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳an、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖等

【英文名称】： Chitosan

【 化学名 】：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖

【物理性质】：

酸溶：白色至淡黄色结晶性粉末。表层有珍珠样光泽。无臭，无味。

水溶：本品为类白色或淡黄色的无味、无 毒粉末。遇水即溶，溶液呈中性，水溶液弄清通明，性质稳定。

【用途】：增稠剂；被膜剂。稳定剂，胶凝剂、粘结剂。可用于肉灌肠（方火腿、圆火腿）等。也用于酸性物质防霉，在外表能构成通明的半渗 透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食物等。可应用于敷料、卫生材料、生化、保健食物、功能性食物、食物添加剂、原料中间体等范畴。也用于酸性物质防霉，在外表能构成通明的半渗 透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食物等。也可作为果汁饮品的弄清剂。