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产品规格: | 25Kg/袋 |
所属行业: | 食品 食品添加剂 |
包装说明: | 袋 |
产品数量: | 50000000000.00 |
价格说明: | 价格:¥60.00 元/千克 起 |
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中性蛋白酶生产厂家 中性蛋白酶厂家 中性蛋白酶价格
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成*特的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。
本品为黄褐色或褐色粉末,水份6以下,90过40目筛,内为1kg塑料袋外为铝铂袋。
生产的应用
利用中性蛋白酶的酶促反应,可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白质的有效吸收和利用,其水解液AN高,水解度高,风味,已广泛用于生产 调味品和食品营养强化剂,各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物(骨素)、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。
应用范围
医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。