五香粉生产厂家

五香粉生产厂家  五香粉厂家 五香粉价格

一、简介

五香粉

二、性状

其味辛辣芳香。

三、用途

可食用部分95%。每100中含能量172kj，水分87、蛋白质1.3、脂肪0.6，膳食纤维2.7，碳水化合物7.6、胡萝卜素170μ、视黄醇当量28μ，硫胺素0.02m、核黄素0.03m、尼克酸0.8m;维生素C 4m;钾295m、钠14.9m，钙27m，镁44m、铁1.4m，锰320m、锌0.34m、，钼0.14m、磷25m、硒0.56μ。尚含液分泌的姜辣素等成分。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）