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  • 河北创之源生物科技有限公司
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  • 葡萄糖酸厂家

  • 产品规格: 25kg
    所属行业: 食品 食品添加剂 酸度调节剂  
    包装说明:
    产品数量: 8888.00 
    价格说明:   价格:¥15.00 元/千克 起
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  • 产品规格25kg包装说明有效物质含量50%75% 净重25kg 产地河北 保质期24个月 销售区域全国各地 起订量1kg 颜色白色粉末 用途营养强化剂 执行质量标准国标

    葡萄糖酸 gluconic acid,葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸(aldonic acid)。D型是通过霉菌黑曲霉(Asp-ergilus niger等)和木醋杆菌、葡糖杆菌(Acetobacterxylinum,Gluconobacter等)的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉(Penicillium notatum)得到的葡糖氧化酶能将β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸内酯

    葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸,葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下,分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐,作营养剂和物。


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