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糖精钠，化学式为C6H4SO2NNaCO，是**化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史长，但也是引起争议的合成甜味剂

中文名：糖精钠

外文名：Saccharin Sodium

分子量;205.2（无水）、241.2（二水）

别    称:邻苯甲酰磺酰亚胺钠或可溶性糖精

主要用途:合成甜味剂、电镀行业、日用化妆品等

CAS号:128-44-9(不含结晶水)，6155-57-3(含两个结晶水)

糖精钠又名邻磺酰苯甲酰亚胺钠，于1879年开发，是早应用的人工合成非营养型甜味剂，溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，浓度大时有苦味，在酸性条件下加热，甜味消失，并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。