L-苹果酸生产厂家 L-苹果酸厂家 L-苹果酸价格
1.简介
型号:食品级
性状:白色结晶性粉末
用途:缓冲剂、调味剂、固化剂 酸度调节剂
【产品名称】L-苹果酸
【英文名称】Malic acid
【产品分子式】C4H6O5
【产品分子量】134.09。
2.性状
L-苹果酸为白色结晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。
3.用途
L-苹果酸缓冲剂、调味剂、固化剂。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料
无色结晶。熔点100℃,相对密度1.595(20/4℃),沸点约140℃(分解)。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,几乎不溶于苯。具有适宜的酸味
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单位注册资金未知。
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