多聚磷酸钠生产厂家  多聚磷酸钠价格  多聚磷酸钠用量

一、简介

中文名称:多聚偏磷酸钠

中文同义词:多聚偏磷酸钠;聚磷酸盐钠盐;磷酸盐玻璃,水溶性;聚磷酸钠盐;聚偏磷酸钠;多聚磷酸钠

英文名称:Sodiumpolyphosphate

英文同义词:SodiumHexametaphophate;SODIUMPOLYPHOSPHATEEXTRAPURE;SODIUMPOLYPHOSPHATE,CRYSTALS,+80MESH,96%;SodiumHexametaphosphateFoodGrade&TechnicalGrade;SodiumHexametaphosphateGlassy;Polyphosphorsuren,Natriumsalze;Sodiumhexametaphosphate;disodium[hydroxy(oxidanidyl)phosphoryl]hydrogenphosphate

CAS号:68915-31-1

分子式:Na3O10P3X2

分子量:321.88

EINECS号:272-808-3

多聚磷酸钠主要用于各种肉制品和家禽食品的加工。在加工和冷冻过程中，使肉质和水分间的粘合性明显增强。阻止在储藏过程中水分的损失，使脂肪和水分的结合能力更强，从而使食物的可食性和柔嫩性在储藏过程中得到了很好的保持，使食品的味道和色泽更持久稳定。能阻止细菌生长。用量0.3-0.5%。

二、性状

无色透明玻璃状块或片状。易溶于水，不溶于**溶剂。吸湿性强，在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解)，相对密度(d2020)2.484。

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。