普鲁兰酶生产厂家  普鲁兰酶价格  普鲁兰酶用量

普鲁兰酶品名：普鲁兰酶、茁酶多糖酶

普鲁兰酶英文：pullulanase

普鲁兰酶CAS号：有

普鲁兰酶活力：2000u/g-100000u/g

普鲁兰酶颜色和性质：普鲁兰酶为浅黄色粉末或颗粒

普鲁兰酶;聚麦芽三糖酶;普鲁蓝酶;茁霉多糖酶 化学性质：棕黄色细粉或近白色液体。溶于水，几不溶于乙醇。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。 用途：糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。

     性状 ：浅棕色液体，产品颜色随批次不同略有不同。 理化指标 项目 指标 酶活性(PUNg) ≥ 400 重金属(mgkg) ≤ 30 铅(mgkg) ≤ 5 砷(mgkg) ≤ 3 真菌毒素 不得检出 微生物指标 ： 菌落总数 (cfug) ＜ 10 000 大肠菌群(MPNg) ＜ 30 沙门氏菌25g 不得检出 致泻大肠埃希氏菌25g 不得检出 活性 不得检出 生产菌 不得检出 包装：25KG/桶